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醋酸钠是一种化工原料

点击次数：510更新时间：2019-01-17

醋酸钠是一种化工原料应用于印染、医药、化学试剂、工业催化剂、助剂、添加剂和防腐保鲜剂，还广泛应用于废水处理、煤化工和制备蓄能材料等领域。

　往水里加醋酸钠固体，加到一定量时，醋酸钠不能再溶解了，这时的溶液就是醋酸钠饱和溶液。

　　醋酸钠溶液的温度T（℃） 21.5 26.0 30.0 34.5 40.5 49.5 50.5。

　　100g水中醋酸钠溶解M（克）20.01 32.62 35.04 38.07 42.1 47.13 66.34。

　　醋酸钠的饱和溶液如无指定标明，一般指室温25℃时饱和溶液，称取约32g溶解于100g水中，过滤不溶解的醋酸钠固体，即成醋酸钠的饱和溶液。

用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

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